VINI NOBILI

Viticoltori Naturali

I nostri vini sono prodotti con le antiche metodologie naturali, come li producevano i nostri nonni e i nostri genitori. Questo comporta un grande impegno, prima di tutto nel curare la vigna con molta attenzione e con le giuste metodiche al fine di migliorare costantemente la vitalità delle viti.

Produciamo vini di altissima qualità e naturali per passione. Siamo una piccola cantina a conduzione famigliare, per questo riusciamo a raggiungere altissimi livelli di qualità che si traducono in vini dal gusto eccezionale grazie al nostro costante lavoro in vigna.

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THE HISTORY

La nostra filosofia

La salute del nostro vigneto è la nostra salute, per questo accudiamo con cura le nostre amiche piante in ogni periodo dell’anno.

Durante le fasi di maturazione in prossimità della vendemmia accudiamo le nostre piante con prodotti biodinamico E.M. ossia microorganismi efficaci. Questi microorganismi hanno molteplici funzioni, noi li utilizziamo principalmente per purificare e rivitalizzare il suolo, questo per eliminare qualsiasi possibile tossicità presente nel terreno derivante dalle piogge acide.

La vendemmia avviene come una volta, manualmente, e subito dopo la raccolta applichiamo 3 cicli di lavaggio ai grappoli al fine di togliere ogni residuo, per esempio di polvere, dai chicchi.

Il nostro metodo di vinificazione è artigianale e non industriale segui con cura e passione, utilizziamo pochissimi solfiti molto al di sotto della soglia di legge, per rendere il nostro vino naturale.

what we do

Vini Naturale di Elevata Qualità

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Cosa Dicono i Nostri Clienti

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